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L’énergie : un ingrédient clé pour les boulangeries industrielles

Dans une boulangerie industrielle, les besoins énergétiques varient régulièrement. Pour garder la maîtrise de votre budget tout en assurant la continuité de la production, il est essentiel de disposer d’une stratégie énergétique capable de suivre ces variations.

Mega vous propose un accompagnement personnalisé pour acheter au bon rythme, sans y consacrer des heures. Nous vous apportons la méthode, la simplicité et la visibilité, vous décidez.

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Un contrat qui s’adapte à vos cycles de production

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Dans une boulangerie industrielle, la consommation d’électricité et de gaz fluctue en permanence. Un contrat d’énergie rigide ne correspond donc pas toujours à la réalité opérationnelle. Avec un contrat d’énergie flexible, vous combinez sécurité budgétaire et opportunités offertes par le marché de l’énergie.

Een deel van de volumes wordt vooraf vastgelegd, terwijl een ander deel geïndexeerd blijft of geleidelijk wordt vastgezet. Het resultaat? Energie wordt een budget dat je actief kunt beheren, in plaats van een reeks beslissingen die onder tijdsdruk moeten worden genomen.

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Concentrez-vous sur vos produits, nous gérons votre énergie

Nos experts sont à vos côtés au quotidien pour vous aider à optimiser votre consommation tout en réduisant vos coûts et en améliorant vos performances. Chaque entreprise est unique, et notre suivi l'est également !

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Accompagnement personnalisé

Mega analyse votre profil, vous guide pour acheter au bon rythme et vous aide à comprendre clairement les gains, les risques et la logique, tout en vous laissant la main.
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Optimisation via EMS

L'EMS orchestre votre énergie, II coordonne production, consommation, recharge et injection, toujours dans les limites que vous définissez.
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Panneaux solaires & bornes de recharge

L'EMS vous permet également de valoriser votre production d'énergie et d'optimiser son usage au bon moment.
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Injection

Mega pilote l'électricité excédentaire quand les conditions sont favorables et vous aide à penser ensemble fourniture, autoconsommation, recharge et injection pour un budget plus cohérent.
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À quoi ressemble une stratégie d’achat flexible pour une boulangerie industrielle ?

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Prenons un site qui consomme en moyenne 700 MWh par an. Nous décidons de sécuriser un socle de 600 MWh en quatre fois, à quatre dates différentes. Les 100 MWh restant suivront l'évolution du marché afin d'éviter les achats inutiles.

En cours d'année, l'entreprise ajoute une ligne de viennoiserie. Résultat : 50 MWh supplémentaire sur l’année. Ce volume supplémentaire s'ajoutera à la part variable, et la prochaine fixation en tiendra compte. Aucune négociation n'est nécessaire.

Si une commande importante avait été perdue à la place, aucun volume n'aurait été payé pour rien. Seule la part variable non sécurisée aurait été réduite.

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Quels sont les bénéfices pour votre boulangerie industrielle ?

  • Visibilité budgétaire

    La stratégie d’achat permet de déterminer quelle part de la consommation est sécurisée et quelle part reste exposée aux variations du marché.

  • Valorisation de l’injection

    Le contrat d’injection et l’EMS sont pensés ensemble afin de rechercher de meilleures conditions de valorisation.

  • Solution adaptée à une consommation variable

    Le contrat flexible tient compte des évolutions de la production, des volumes fabriqués, de la saisonnalité et des nouveaux usages électriques.

  • Simplicité

    Vous bénéficiez d’un interlocuteur unique, d’une stratégie expliquée simplement et d’un outil capable d’automatiser une partie des arbitrages.

  • Optimisation des panneaux solaires

    L’électricité produite peut être dirigée en priorité vers les lignes de production et les bornes de recharge, avant l’injection du surplus. 

Prêt à réduire votre budget énergie ?

Remplissez notre formulaire en quelques clics pour recevoir une offre gratuite et personnalisée en fonction des besoins spécifiques de votre entreprise.

Dites-nous en plus sur la consommation d’énergie de votre entreprise

Nombre d’adresses de fourniture

Électricité

MWh
€/mois

Gaz

MWh
€/mois

Injection

MWh

Comment souscrire à un contrat d’énergie pour votre entreprise ?

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Remplissez notre formulaire en ligne en quelques clics pour nous en dire plus sur votre entreprise et ses besoins énergétiques.

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Définissez vos besoins avec l’aide de nos experts et découvrez nos solutions adaptées.

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Finalisez votre contrat en ligne et nous nous occupons des démarches de changement de fournisseur pour vous garantir un transfert sans stress.

Des questions ?

Qu'est-ce qu'un EMS ?
L'EMS (Energy Management System) est un système de pilotage énergétique qui rassemble les informations liées à votre consommation d'énergie provenant des principaux équipements du site : consommation détaillée, production des panneaux solaires, état de charge des batteries, etc. A partir de ces données, l'EMS automatise la prise de décision, en fonction des limites que vous fixez. Il permet d'exécuter votre stratégie énergétique de façon plus précise et plus réactive.
Mon entreprise est-elle assez grande pour ce type d'accompagnement ?
Si vos fours, chambres de fermentation et installations frigorifiques représentent une consommation annuelle de plus de 500 MWh d’électricité et/ou de gaz, vous êtes concerné. Cette approche s'adresse aux boulangeries industrielles et aux ateliers de production qui n'ont pas d'acheteur énergie en interne, mais dont la facture énergétique pèse significativement sur le coût de production.
Un contrat flexible, n'est-ce pas trop risqué ?
C'est vous qui déterminez la répartition : une partie des volumes peut être sécurisée à l'avance pour garantir votre visibilité budgétaire, une autre peut rester indexée ou être fixée progressivement.
Que se passe-t-il si ma production augmente ou diminue fortement ?
C’est tout l’intérêt d’un contrat flexible. Il permet de rebondir et de s’adapter facilement en cas de changements sur vos lignes de production.
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